
อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สิ่งที่สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร? สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่อาจป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากโมเลกุลที่ไม่เสถียรเรียกว่าอนุมูลอิสระ ความเสียหายอนุมูลอิสระอาจนำไปสู่โรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระมีปฏิกิริยากับเสถียรภาพและอนุมูลอิสระและอาจป้องกันไม่ให้บางส่วนของความเสียหายอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิด ตัวอย่างของสารต้านอนุมูลอิสระมีเบต้าแคโรทีนไลโคปีน วิตามิน C E และสารอื่น ๆสารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องกันการเกิดมะเร็ง? ...